'Nous allons plus loin ensemble'

7 décembre 2021Leestijd: 5 minuten

Pour cette histoire de Great Pork Originates Here, nous nous rendons au Danemark pour rencontrer notre nouveau partenaire Lars Brunse. Ce pionnier est réputé pour son avance sur les autres lorsqu'il s'agit de développer de meilleures solutions pour les porcelets, les truies et les éleveurs. Qu'il s'agisse de revêtements de sol, de systèmes d'enclos ou d'alimentation, Lars travaille depuis 31 ans sur des composants destinés aux exploitations porcines. Quelle est sa vision des meilleures solutions ? Et que pouvons-nous apprendre du Danemark ? Dans cet article, Lars partage son point de vue d'expert, d'innovateur, d'éleveur de porcs, de PDG et d'associé de Best Farm A/S.

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Devenir éleveur de porcs

La passion de Lars pour le travail avec les porcs a commencé en 1983, lorsque Lars a rejoint une entreprise d'alimentation. Il a tellement aimé travailler avec des animaux vivants qu'il a suivi une formation de 4 ans pour devenir éleveur de porcs. Il est très important de savoir comment sont les porcs", dit Lars. Si vous savez comment les porcs réagissent, comment ils pensent et comment ils se comportent, vous pouvez développer de nouveaux modèles qui conviennent à la fois aux porcs et aux éleveurs".

Concevoir pour le comportement des porcs

Après cette étude, Lars a continué à travailler comme vendeur, mais n'a jamais oublié ce qu'il a appris. Les cochons sont en fait des créatures très sociables et intelligentes, ils sont comme vous et moi. Comme à la maison, ils préfèrent avoir un endroit où ils mangent, un endroit où ils vont aux toilettes et un endroit séparé où ils dorment et se détendent. Ils tiennent beaucoup à avoir ces trois zones séparées pendant la mise bas, le sevrage et la finition. Cela influencera la conception de vos cases.

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Après avoir déposé un brevet pour un système d'alimentation liquide, Lars a cofondé sa propre entreprise, Best Farm A/S, en 1990, afin d'inventer de meilleures solutions pour la mise bas et la sécurité des porcelets. Le design et la technologie peuvent résoudre beaucoup de choses et aider les agriculteurs à être encore plus performants. J'ai visité de nombreuses exploitations où il fait souvent trop chaud pour les truies. Mais je comprends le défi que représente le fait que lorsqu'une truie a des porcelets, ceux-ci préfèrent la chaleur. Le "design" peut vous aider à résoudre ce dilemme.

Lars Brunse x Vereijken

Aujourd'hui, Lars Brunse est PDG et associé de Best Farm A/S, une entreprise qui fait équipe avec Vereijken. En collaboration avec Vereijken, nous développons une Nanny pour le Danemark, qui peut créer un microclimat fermé pour les porcelets, ce qui vous permet de réduire la température globale de la pièce pour les truies. Il est constitué d'une seule pièce solide, de sorte qu'il n'y a aucune fuite de chaleur et que les porcelets restent à l'aise".

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Lars et Vereijken partagent des philosophies très similaires. Ce que j'aime chez Bart, le dirigeant de Vereijken, c'est qu'il voit toujours les possibilités et développe ses propres modèles sur la base de la recherche. Vereijken travaille avec l'université de Wageningen, ma société Best Farm a/s travaille avec Seagus, une institution de recherche. Nous recueillons toujours des informations auprès des chercheurs sur le comportement des porcs et nous les appliquons dans la porcherie où nous travaillons avec les éleveurs. Sur la base de leur expérience, nous apprenons quels modèles fonctionnent pour les éleveurs, les porcelets et les truies".

Échanges internationaux

En travaillant ensemble, Best Farm A/S et Vereijken échangent des expériences internationales. ''Nous constatons des différences de conception dans chaque pays'', explique Lars. Et c'est en fait très intéressant, car la génétique des truies n'est pas si différente. Alors pourquoi y a-t-il autant de modèles ? En travaillant ensemble au niveau international, nous pouvons apprendre les uns des autres. Pourquoi la distance entre les tuyaux est-elle si grande ? Pourquoi l'entrée est-elle située de ce côté ? Chaque partie de l'enclos peut faire l'objet d'une décision de conception et je suis toujours intéressé par l'histoire qui se cache derrière.

Les leçons à tirer du Danemark

En échangeant leurs connaissances entre le Danemark, les Pays-Bas et le Canada, Best Farm A/S et Vereijken on obtient le meilleur résultat possible. Au Danemark, nous travaillons sur le bien-être des animaux depuis plus de 20 ans", explique Lars. Le Danemark est connu pour la qualité de sa gestion des élevages porcins. Nous obtenons jusqu'à 22-24 naissances vivantes, nous sommes donc habitués à une gestion quotidienne importante pour maintenir les porcelets en vie et nous sommes très bons dans ce domaine", explique Lars. Mais je pense que nous pouvons faire encore mieux en apprenant des autres pays. Aux Pays-Bas, l'accent est davantage mis sur les équipements et la technologie. Nous ne sommes pas habitués aux planchers élévateurs au Danemark, mais aux Pays-Bas, le plancher Vereijken a déjà fait ses preuves depuis plus de 15 ans. Le plancher élévateur peut réduire de 80 % les risques d'écrasement des porcelets et permet d'obtenir des résultats encore meilleurs dans les cases de mise bas traditionnelles etlibres. Ainsi, l'échange de connaissances et l'apprentissage mutuel peuvent fonctionner dans les deux sens".

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L’avenir de l’élevage porcin

Nous terminons la conversation en demandant à Lars comment il voit l'avenir de l'élevage porcin. Si je devais investir demain, je chercherais à améliorer le bien-être des animaux dans l'ensemble de l'exploitation. De la gestation à la reproduction jusqu'à la mise bas. L'avenir de l'élevage porcin passe sans aucun doute par la mise bas en liberté et je suis impatient d'apporter de nouvelles innovations au Danemark avec Vereijken. Car, comme je l'ai déjà dit, nous concevons mieux si nous le faisons ensemble".

Vous souhaitez en savoir plus sur les systèmes Vereijken ou sur les systèmes déjà disponibles au Danemark ? Contactez Lars Brunse  lbr@bestfarm.dk ou un représentant de Vereijken info@vereijkengroup.com.

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